00:00:02: Willkommen in der Frühschicht, dem täglichen Newsletter der Ruhinachrichten als Podcast.

00:00:06: Wir servieren die wichtigsten Themen von Dortmund kompakt zum Frühstück – heute von Julius Sigantini und gelesen von Jonas Küchler am Dienstag den XXS.

00:00:16: Mai, zw.

00:00:16: Jahrzehnte.

00:00:18: Top-Thema!

00:00:19: Wir starten heute mit einer echten Ruhrgebietsgeschichte wie aus einer kleinen Nachkriegsmetzgerei in Lünen-Brahmbauer, einer der größten Caterer der Region wurde.

00:00:28: Dennis Stolzenhoff Einundvierzig Jahre alt führt das Familienunternehmen in dritter Generation.

00:00:34: Was nineteenhundertneunundviertzig seine Großeltern Helmut und Susanne gegründet haben, beschäftigt heute rund neunhundert bis tausend Mitarbeiter.

00:00:43: In Spitzenzeiten gehen bis zu vierzigtausend Essen pro Woche raus – auf Festivals, Hochzeiten, in Sportaränen und bei Großevents bundesweit!

00:00:53: Das Besondere?

00:00:54: Trotz dieser Größe funktioniert Stolzenhof bis heute wie ein klassischer Familienbetrieb Keine Leiharbeiter.

00:01:01: Viele Beschäftigte sind seit Jahrzehnten dabei.

00:01:04: Den entscheidenden Schub brachte Vater Helmut Stolzenhoff heute dreiundsiebzig, er wurde neunzehnhundertdreihundsiesbzig Deutschlands jungster Fleischermeister und setzte damals den belächelten Party-Service durch – heute das Kerngeschäft!

00:01:18: Wie sehr er dem Betrieb prägte zeigt eine Geschichte aus den frühen Neunzigern.

00:01:23: Nach einem Kabelbrand lag das Unternehmen komplett in Schutt und Asche.

00:01:27: Helmut Stolzenhoff brach beim Anblick zusammen, kam ins Krankenhaus und verließ es gegen ärztlichen Rat.

00:01:34: Jetzt müssen wir anpacken", sagte er.

00:01:37: Schon am nächsten Tag wurde improvisiert weitergearbeitet – kein einziger Kunde wurde abgesagt!

00:01:43: Die drei Brüder teilen sich heute klar auf.

00:01:45: Helmut Christian macht Groß-Events Jan den Einkauf Dennis Personal und Privatkunden Das Selbstverständnis Handwerksbetrieb nicht Großkonzern Ehrliche Küche, große Portionen, vernünftige Qualität.

00:02:00: Die ganze Geschichte hat unser Kollege Thorsten Storks für Sie aufgeschrieben – für alle die ihr Leben genießen wollen!

00:02:11: Neue Designmöbel, Pflanzenkonzepte für Ihr Zuhause und mehr mit dem Sparkassen-Privatkredit schnell finanziert.

00:02:18: Persönliche Beratungen, transparente Abwicklung und schnelle Auszahlung.

00:02:23: jetzt informieren bei Ihrer Sparkasse Dortmund.

00:02:26: Und weiter geht's mit der Frühschicht.

00:02:30: Innenstadt Ein Arztbesuch der teuer wurde.

00:02:34: Heinz Hessing hatte einen Termin in einer Herzpraxis an der Märkischen Straße, weil die Patientenparkplätze belegt waren, parkte er nebenan auf dem Supermarktparkplatz und blieb zwanzig Minuten zu lange.

00:02:46: Wochen später flatterte ihm ein Bußgeld-Bescheid ins Haus – fiftyfünfzig Euro ausgestellt von Loyal Parking, einem Unternehmen das Parkzeiten per Videotechnik überwacht.

00:02:57: Hessings legte eine ärztliche Bescheinigung vor ohne Erfolg!

00:03:01: Er fragt sich jetzt sinngemäß, ob er seinen Arzt künftig bitten soll, Behandlungen unter einer Stunde und fünfundvierzig Minuten zu halten.

00:03:09: Was die Praxis dazu sagt, lesen sie im Text von Sophia Wager.

00:03:15: Veranstaltung Dortmund als grüne Stadt.

00:03:18: Das ist mehr als ein Werbespruch.

00:03:20: Schon nineteenhundertsechzig lud die Stadt zur Neunundvierzicht Prozentwanderung ein Als Gegenbild zur grauen Industriestadt.

00:03:28: Heute heißt sie dreiundsechzig Prozent Wanderung und führt Schritt für Schritt einmal rund um Dortmund.

00:03:34: Unsere Reporterin Lydia Häuser ist mitgelaufen, vorbei an Fachwerkhäusern in Schüren über Schafweiden durch Erdbeerfelder- und stille Ecken auf dem Hauptfriedhof.

00:03:45: Erfinder Eugen Schackmann sagt es sei damals darum gegangen zu zeigen dass Dortmund kein Dreckloch ist.

00:03:52: Bis zwei tausend siebenundzwanzig soll die Strecke komplett geschlossen sein.

00:04:00: Beim BVB gibt es im Nachwuchs einen klaren Kurswechsel.

00:04:04: Seit zwei Jahren hat die individuelle Entwicklung der Spieler Vorrang vor dem Mannschaftserfolg.

00:04:09: NLZ-Boss Paul Schafran und NL Z Sportschef Thomas Bräuch haben den Weg im R&D Interview erklärt.

00:04:16: Eingeleitet wurde er von Geschäftsführer Lars Ricken, in der abgelaufenen Saison rückten Samuele Inasio, Luca Reggiani und Mattis Albert erstmals zu den Profis nach.

00:04:26: Der Preis?

00:04:27: Die U-IX verpasste erstmals seit elf Jahren die Meisterschaftsentrunde.

00:04:32: Für Bräuchte das große Aber der Saison!

00:04:35: Dafür gab es den Westfalen Pokal, der U-XVII und den Premier League International Cup gegen Real Madrid.

00:04:42: Als heißeste Kandidaten mit echtem BVB Weg nennt Bräuche Mussakaba und Kjell Wädchen.

00:04:50: Verkehr.

00:04:50: Über Pfingsten hat es in Dortmund zwei schwere Verkehrsanfälle gegeben.

00:04:55: In der Nacht zu Sonntag stürzte ein fünfundfünfzigjähriger E-Scooterfahrer auf der Rheinischen Straße und starb später im Krankenhaus.

00:05:03: Am Sonntageabend wurde auf Phoenix West ein vierzehnjähriger e-Skooterfahrerschwer verletzt, als ein Motorradfahrer naches Kantenmanövern die Kontrolle verlor.

00:05:13: Außerdem starten am Dienstag in der Wircho Straße Kanalbauarbeiten – die rund vier Monate dauern!

00:05:19: Und auf der Limbeckerstraße läuft ab Dienstag eine Asphaltsanierung unter Vollsperrung Voraussichtlich bis zum XXIII.

00:05:26: Juni, das war's mit der Frühschicht!

00:05:29: Vielen Dank fürs Zuhören Wenn Ihnen der Podcast gefällt, freuen wir uns darüber wenn Sie uns abonnieren und weiter empfehlen.

00:05:35: Wir wünschen Ihnen einen guten Start in den Dienstag Frühschicht.

00:05:40: Der Dortmund Newsletter als Podcast Präsentiert von den Ruhenachrichten.

00:05:44: Den vollständigen Newsletter gibt es auf ruhenachichten.de.

00:05:49: Auf unserer Website bieten wir übrigens das RM-Plus-Abo für sechs Monate zum Test für einen Euro.

00:05:55: Bis morgen früh!

00:05:56: Ihre Frühschicht.