00:00:01: Willkommen in der Frühschicht, dem täglichen Newsletter der Ruhinachrichten als Podcast.

00:00:06: Wie auch in unserem Newsletter haben wir heute ein ausführliches Thema für Sie – Heute von Julius Segantini und gelesen von Jonas Küchler!

00:00:14: Am Sonntag den dritten Mai, Zwei-Tausendzechsundzwanzig.

00:00:17: Wer ist eigentlich Wurstwilli?

00:00:19: Täglich bilden sich zur Mittagszeit lange Schlangen vor dem Imbisswagen am besten hellweg im Schatten der Petrikirche.

00:00:26: Gefühlt jeder Dortmunder kennt WurstWilli – mindestens vom Seehen Wahrscheinlich aber auch als Kunde.

00:00:32: Über die Jahre ist die Bude zur Marke geworden, doch nur die wenigsten kennen den Mann dahinter.

00:00:37: Willi Nowakowski – dreiundsechzig Modische Brille, Glatze, hellblaues Polo-Swatchert sieht eher aus, als würde er gleich mit seinem Caddy zum Golfplatz fahren.

00:00:48: Tatsächlich macht er das Tagesgeschäft seit zehn Jahren nicht mehr selbst Die Hüfte ist kaputt!

00:00:53: Die Knie.

00:00:54: auch Seine Schwester Monika führt den Laden von der die Stammgäste schwärmen Freundlich, schnell mit warmem reinischem Akzent.

00:01:02: Willis Weg nach Dortmund war alles andere als geradlinig.

00:01:05: Geboren in Bergisch-Gladbach Ausbildung zum Schlosser bei einer Traktorenfabrik in Köln Dann Maschinenbautechniker dann Konstruktionsbüro.

00:01:14: Doch Willi wollte sich selbstständig machen.

00:01:16: Erst wurde er Markthändler als Obst-Willi Dann versuchte er sich als Trikeverleier in Andalusien.

00:01:22: Landschaftlich kulturell einfach traumhafter unten sagt er Geschäftlich war es ein Desaster.

00:01:28: Golftouristen mieten keine Motorräder.

00:01:30: Gleich geht es weiter mit der Geschichte nach der Werbung für alle, die ihr Leben genießen wollen!

00:01:41: Neue Designmöbel, Pflanzenkonzepte für Ihr Zuhause und mehr mit dem Sparkassen-Privatkredit schnell finanziert.

00:01:47: Persönliche Beratungen, transparente Abwicklung und schnelle Auszahlung.

00:01:52: jetzt informieren bei Ihrer Sparkasse Dortmund.

00:01:55: Und weiter geht's mit der Frühschicht Zurück in Deutschland.

00:01:59: Inzwischen in Dortmund kam er täglich an der Petriekirche vorbei und sah einen Obsthändler stehen.

00:02:05: Daneben passt doch eine Würstchenbude!

00:02:07: Am XXV Februar, zwei-tausendfünf öffnete Wurst Willi zum ersten Mal.

00:02:12: Viele Gastronomen glaubten nicht, dass er sich halten würde.

00:02:15: Der erste Sommer war hart – manche Tage brachten nur dreihundert Euro bei fünfhundert Euro Kosten.

00:02:21: Aufgeben war keine Option.

00:02:23: Sein Vater hatte für den Kredit gebürgt.

00:02:25: Der Durchbruch kam im Februar zweitausendsechs.

00:02:28: dann die FußballwM.

00:02:30: Willi machte Umsätze Von denen ich niemals geträumt hätte.

00:02:34: Mittlerweile reicht der Ruf weit über Dortmund hinaus.

00:02:37: Chinesische Geschäftsleute wollten die Bude kopieren, ein Fan ließ die Würste per Kurier nach Südfrankreich liefern und erst vor Wochen testete einen US-Food Influencer mit Hundertfünfzigtausend Followern wie Currywurst.

00:02:50: Wertung?

00:02:51: Neun Komma vier von zehn.

00:02:52: Seine Vermutung?

00:02:54: Da müsse Zucker drin sein!

00:02:55: Willi schmunzelt Nein, kein Zucker.

00:02:58: Sein Erfolgsrezept Der Gast muss die volle Aufmerksamkeit kriegen, sagt Willi.

00:03:03: Jede Wurst wird frisch gegrillt – jeden Tag jede Schicht!

00:03:07: Und die Soße bleibt Betriebsgeheimnis.

00:03:09: Seit Jahrzehnt zwölf lebt Willi wieder in Bergisch-Klattbach.

00:03:12: In Dortmund habe ich Latent immer Heimweh gehabt Aber seine Bude?

00:03:16: Die bleibt und blickt er heute auf sein Leben zurück, sagt er nur Es hat einfach viel gepasst.

00:03:23: Das war's mit der Frühschicht.

00:03:24: Vielen Dank fürs Zuhören.

00:03:26: Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Sonntag.

00:03:28: Wenn Ihnen unser Podcast gefällt, freuen wir uns darüber wenn Sie uns abonnieren und weiter empfehlen.